Το κρασί ως γνώση

Η γνώση είναι δύναμη.
Η γνώση που κρύβει ένα κρασί είναι ανεξάντλητη. Μας μαγεύει η ανακάλυψη αυτής της γνώσης, ξεκινώντας από τα μυστικά του σταφυλιού καθώς μεγαλώνει και φτάνοντας μέχρι τη μεταμόρφωσή του στο κρασί που μπαίνει στο μπουκάλι για να συνεχίσει εκεί το ταξίδι του. Το μακρύ ταξίδι του...

Το κρασί ως επιστήμη

Η επιστήμη, βάση των πάντων.
Η γνώση ποτέ δεν είναι αρκετή και από μόνη της δεν αρκεί! Για να τολμήσεις, για να βελτιωθείς, για να πας εκεί που δεν έχει πάει κανείς πρέπει να έχεις γερές βάσεις μέσω της επιστήμης. Η επιστήμη στο κρασί εμπλέκεται σε κάθε βήμα και χωρίς αυτήν, χωρίς τη συστηματική μελέτη όλων των παραγόντων, τόσο στην καλλιέργεια του αμπελιού όσο και στην οινοποίηση, δεν μπορεί να ευοδωθεί καμία προσπάθεια.

Η ΣΥΛΛΟΓΗ ΜΑΣ

Η προσήλωση στην ποιότητα χαρακτηρίζει το κάθε μας μπουκάλι κρασί.
Αυτό που χαρακτηρίζει τα κρασιά μας είναι η προσήλωση στη λεπτομέρεια. Τόσο στην διαδικασία παραγωγής όσο και στην τελική παρουσίαση.

Βραβεία

Οι διακρίσεις των κρασιών μας.

Vintage

Κάθε χρονιά ένα νέο κρασί.

Food Paring

Με τι ταιριάζει;

Επικοινωνία

Θα χαρούμε να σας ακούσουμε. Επικοινωνήστε μαζί μας...

Διεύθυνση:
Πόντου 145, Καλαμαριά

Τηλεφωνο:
+30 697 520 9992

E-mail:
info@moschopolis.gr