Περιγραφή Προϊόντος
Η σπάνια ελληνική ποικιλία Καλομάτι και το ξενικό Syrah παντρεύονται με μαεστρία για να δώσουν ένα κρασί έντονα αρωματικό που συνοδεύει επάξια όποιο πιάτο κυνηγιού ή ψητού κρέατος σταθεί δίπλα του. Έχει παραχθεί στον ξηρικό, βιολογικό, οικογενειακό αμπελώνα στο Μονοπήγαδο του νομού Θεσσαλονίκης, σε πλαγιές με θέα το μυθικό βουνό του Ολύμπου. Η οινοποίηση έγινε αρχικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, και στη συνέχεια στην “ευγενική” φιλοξενία δρύινων γαλλικών βαρελιών. H σταθεροποίηση του κρασιού έγινε με φυσικούς τρόπους, μέσα από την εφαρμογή παλιών μεθόδων, γνωστών στους μάστορες του κρασιού από τα παλιά χρόνια.
Επίσης, για τους γνώστες, το κρασί αυτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ρεσβερετρόλη, η οποία είναι γνωστή για τον ρόλο της στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και στην βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Αναδεικνύει ψητά στα κάρβουνα κρεατικά, παϊδάκια και καρυκευμένα μπιφτέκια, ενώ συνδυάζεται άψογα και με μαγειρευτά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.