moschopolis-18
moschopolis_18_3moschopolis_18_2

Moschopolis 18 Legacy

Βαθύ κόκκινο χρώμα και διακριτικές πορφυρές ανταύγειες.

Άρτια αρώματα αποξηραμένων φρούτων, κυρίως δαμάσκηνου και σύκου, ξηρών καρπών και καραμέλας ολοκληρώνονται από τη γλυκιά αίσθηση φρέσκων μενεξέδων που έρχονται από το βάθος για να γεμίσουν τη μύτη. Αφήνοντάς το να αναπνεύσει, μπαχαρικά, κάστανο, καραμέλα και καπνός κάνουν αισθητή την παρουσία τους.

Στο στόμα, ευχάριστα στρογγυλό, με γεμάτο σώμα και ευδιάκριτες αλλά τιθασευμένες τανίνες. Τα αρώματα στόματος και η βελούδινη αίσθηση, ολοκληρώνονται από την πολύ μακριά επίγευση που θα αφήσει μια γλυκιά αίσθηση σύκου στο στόμα.

Κατηγορία: Ετικέτες: , Product ID: 1106

Περιγραφή Προϊόντος

Ποικιλία: Syrah

Οινοποίηση: Οινοποίηση σταθεροποίηση σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία

Αλκοόλ 14%

Ωρίμαση 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια

Παλαίωση: 6 μήνες στη φιάλη

Αριθμός φιαλών: 2469

 

Αμπελώνας της ποικιλίας Syrah:

Ξηρικός αμπελώνας με περιορισμένη παραγωγή. Λοφώδης περιοχή σε πλαγιές με θέα το μυθικό βουνό του Ολύμπου. Κόκκινα χώματα με μεγάλη περιεκτικότητα σε πέτρα, κατάλληλα για ερυθρές ποικιλίες. Ιδανικός προσανατολισμός, που σε συνδυασμό με την τοποθεσία, την σύσταση του εδάφους και τον ξηρικό χαρακτήρα του, εξασφαλίζουν την υγειή εξέλιξή του, με αποτέλεσμα να γίνονται οι λιγότερες δυνατές καλλιεργητικές επεμβάσεις. Υπάρχουν χρονιές που η παραγωγή εξελίσσεται απόλυτα φυσικά, καθώς δεν υπάρχει ανάγκη για δραστικές παρεμβάσεις.

Οι περισσότερες εργασίες (φύτεμα, κλάδεμα, μάζεμα, ξεβλαστάρισμα, πράσινος τρύγος, φόρτωμα) γίνονται χειρονακτικά ή με το μικρό αντίκα τρακτέρ μας.

 

Γαστρονομικές πληροφορίες:

Συνοδεύει άριστα πιάτα κροατικών, τόσο μαγειρευτών όσο και ψητών, μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες, χωριάτικες λιπαρές πίτες (κυρίως κρεατόπιτες), κίτρινα ώριμα τυριά.

Το ξηρό κόκκινο κρασί είναι πλούσιο στην ουσία ρεσβερετρόλη, η οποία είναι γνωστή για τον ρόλο της στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και στην βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου σε κολονάτα ποτήρια τύπου φούσκα, αφού αφεθεί να αναπνεύσει για τουλάχιστον μισή ώρα, ιδανικά σε οινική κανάτα.

Είναι ένα κρασί παλαίωσης που όμως είναι ήδη πολύ ώριμο και φιλικό για να καταναλωθεί μόλις αγοραστεί.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Moschopolis 18 Legacy”

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *